Maslinar

Novosti

ZAKONODAVSTVO Promijenjeni poticaji u maslinarstvu

Početkom srpnja donesen je novi Zakon o državnoj potpori u poljoprivredi i ruralnome razvoju, a dio toga zakona odnosi se i na poticaje u maslinarstvu. Novi zakon donesen je radi usklađivanja s propisima Europske unije i donosi značajne promjene u načinu poticanja poljoprivrednih kultura pa tako i maslina i maslinovoga ulja.

Maslinarstvo i struka

Hrvatsko maslinovo ulje je naša dika i ponos

Imamo vrhunska svjetska ekstra djevičanska maslinova ulja, masovno su nam ulja u svjetskom vrhu, ali mnogi intimno negdje vole "babino ulje" s manama. Pa sad ti budi pametan! Nije rijetkost vidjeti da vrhunski maslinar osvaja nagrade gdje god se pojavi svojim izvanrednim uljima koja udovoljavaju najvišim svjetskim kriterijima

 

Zdravlje

Tajna zdravlja žlice maslinova ulja

Maslina je svoj genetski materijal pohranila u sjemenci koštice i dobro ga zaštitila polifenolima nuzhemidom i ligstrozidom. Oba polifenola su iz iste skupine sekoiridoida kojoj pripadaju i oleokantal i oleuropein.
Jedan od čimbenika prednosti prerade maslina s drobljenjem koštice u odnosu na preradu otkoštanih maslina jest i prisutnost ta dva polifenola u tako prerađenim uljima

 

Vodič maslinova ulja Adriatica

ČIŠĆENJE ISPOD MASLINA

Neposredno prije berbe, ako to nismo napravili tijekom ljeta, moramo očistiti travu i korov ispod masline i to za cijelu površinu krošnje, kako bismo si olakšali poslove kod berbe...


Gastro

Mediteran "kakav će uvijek biti"

Maslinovo ulje je – veli to čak i elementarna školska definicija – jedan od temelja mediteranske gastronomske civilizacije. Druga dva su – naravno - žitarice i vino. Rabite li ga nekuhanog – a tako najbolje godi i najzdravije je – ili pak zagrijanog – kada gubi mnogo od svojih svojstava pa valja izbjegavati grijanje do visokih temperatura – maslinovo ulje gotovo je istoznačnica za Mediteran "kakav će uvijek biti"


 

Agrometeorologija

Vruće ljeto s neverama

Svibanj i lipanj (u prvoj polovici) doista su donijeli teško očekivani rasplet vremenske situacije uzduž jadranske obale i otoka. Svibanj je na cijelome području, što se tiče količine oborine, debelo podbacio, a toplinom pretjerao napose u drugoj polovici. Najosjetniji manjak oborine je na području sjeverozapadno od Zadra

 

Foto galerija

Mini raspršivač na niskom nosaču
Mini raspršivač na niskom nosaču
Na slici prikazan je postupak navodnjavanja
Na slici prikazan je postupak navodnjavanja

Časopis Maslina

Šampioni

Jesenska zaštita maslina

Kraj ljeta u masliniku je vrlo značajno razdoblje jer tada započinje stvaranje ulja u plodu masline, te je iz gospodarskih razloga ovo jedno od najznačajnijih razdoblja do berbe. Istovremeno, pojavom ili izostankom oborina, može doći do većih ili manjih problema u zdravstvenom stanju ploda ili vegetativnih dijelova koji će sljedeće godine nositi cvijet i plod

Login